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酒店個性化服務存在問題存在的問題有哪些

更新時間: 2013-10-22點擊數(shù):3245

深圳酒店用品的小編介紹,酒店個性化服務主要存在以下六個方面的問題:

 
1.酒店個性化服務論文夠,使個性化服務變得紊亂而無所依據。
 
2.酒店缺乏個性化服務所需要的賓客資料收集整理與有效流通。西餐廳員工無意當中發(fā)現(xiàn)的賓客個性特點能否順利輸入電腦的客史檔案當中,酒店各部門是否能隨時隨地順利得到客史檔案。
 
3.在服務培訓和管理中還存在著“五輕五重”現(xiàn)象,導致個性化服務水準不易提高。即:重應知、重死記硬背、重標準規(guī)范程序、重短線應時節(jié)走過場、重表彰上榜獎勵;輕應會、輕實際操作、輕個性特點發(fā)揮、輕長線練內功打基礎、輕分析總結推廣。
 
4.酒店從業(yè)人員缺乏對個性化服務的機理、內容、形式、特點以及與標準化、規(guī)范化服務的相互關系區(qū)別的理解,服務指導上清規(guī)戒多,個性特點發(fā)揮少。
 
5.服務管理中,往往對服務員要求高,對管理人員要求低,認為服務純粹是服務員的事,不了解管理是一種更高層次的服務。只有優(yōu)化管理才有優(yōu)質服務。不善于深入服務實際去發(fā)現(xiàn)好的作法,以總結推廣形成經驗和品牌。
 
6.不少服務員在服務實踐中有創(chuàng)新、有個性特色表現(xiàn),并取得較好效果,但不善于注意積累、總結提高并上升為經驗,以形成個人服務風格品牌。
 
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