解析怎么做好酒店管理
更新時(shí)間： 2013-09-26點(diǎn)擊數(shù)：2264
深圳酒店用品的小編介紹：作為勞動(dòng)密集型的行業(yè)，酒店的服務(wù)工作是靠人來(lái)完成的。所以一線(xiàn)員工的服務(wù)表現(xiàn)常常是即席發(fā)揮的。而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，管理者責(zé)無(wú)旁貸，從領(lǐng)班到經(jīng)理都要隨便不同程度的責(zé)任。因此如何做好酒店的管理者，更好的讓一線(xiàn)員工能夠更好的服務(wù)客戶(hù)，是非常重要的。
一、整潔服務(wù)
整潔服務(wù)是指酒店設(shè)備、設(shè)施無(wú)論檔次高低都必須保持清潔，酒店用品擺放整齊有序；而且所提供地各種產(chǎn)品都要清潔衛(wèi)生，儀器要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)員著裝要整潔、衛(wèi)生，面帶微笑，不帶個(gè)人情緒工作。
二、全新服務(wù)
服務(wù)能夠讓顧客始終保持一種全新地感覺(jué)，這是酒店吸引顧客地重要因素?？头坑闷访刻旄鼡Q，鮮花每天更新，食品、原料要新鮮，以及室內(nèi)裝飾，擺設(shè)和安排顧客活動(dòng)方面應(yīng)避免重復(fù)和雷同，處處保持顧客對(duì)酒店有新鮮感。
三、禮貌服務(wù)
禮貌款待會(huì)使客人有賓至如歸之感。禮貌服務(wù)表現(xiàn)為友好地微笑，真誠(chéng)地歡迎，愉快地提供服務(wù)，主動(dòng)滿(mǎn)足顧客需要但不打擾顧客，處處尊重客人但要讓客人保持隱私權(quán)。真正地禮貌服務(wù)來(lái)源于真誠(chéng)和主動(dòng)。禮貌服務(wù)反映了酒店員工的文化素質(zhì)和酒店整體水平。
四、快速服務(wù)
酒店高效率地服務(wù)無(wú)不受到顧客地稱(chēng)贊，快速服務(wù)不僅是在顧客地住宿登記方面，而是體現(xiàn)在酒店各部門(mén)地日常服務(wù)工作，急客人之所急，在任何一件小事上都應(yīng)該避免讓客人等候。讓客人等候是造成投訴的主要原因之一，它反映了酒店工作效率低下。
五、信任服務(wù)
信任服務(wù)是建立在服務(wù)人員的良好職業(yè)道德和高度責(zé)任心之上，突出服務(wù)的細(xì)膩、主動(dòng)、熱情，使客人感到舒適、安全、方便，才能得到客人的信任。一方面提供所有可能發(fā)生事故的安全保障，使顧客有絕對(duì)地安全感；另一方面所提供地服務(wù)要與價(jià)格相符，不能有任何欺騙行為，使客人對(duì)酒店有信賴(lài)感。
六、特色服務(wù)
酒店經(jīng)營(yíng)不僅要求有完備地服務(wù)設(shè)施和娛樂(lè)項(xiàng)目，而且還要求有能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝地獨(dú)一無(wú)二地服務(wù)項(xiàng)目，特色服務(wù)表現(xiàn)在不同地經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及服務(wù)方式上，以此來(lái)吸引顧客。
七、特殊服務(wù)
這是酒店為方便顧客地特殊需要提供地一種服務(wù)。特殊服務(wù)主要是主動(dòng)免費(fèi)為顧客提供地額外服務(wù)，如贈(zèng)送飲品，提供信息，聯(lián)系用車(chē)等。
八、重視服務(wù)
重視服務(wù)在酒店中往往容易被忽略，而顧客對(duì)這些細(xì)微地服務(wù)又格外注重，比如，當(dāng)某位顧客在入住地第二天或第二次入住同一家酒店時(shí)，服務(wù)人員能叫得出他地名字。這時(shí)他會(huì)感到自己受到了重視而高興。另外，對(duì)顧客身份健康表示關(guān)懷，對(duì)客人地憂(yōu)郁表示關(guān)切和同情，對(duì)客人地新發(fā)型、新服飾表示贊賞，對(duì)顧客地某項(xiàng)成功表示祝賀等，都會(huì)讓客人感到自己受到了重視。
九、歸屬服務(wù)
酒店里地一切設(shè)備、設(shè)施都是為了顧客而準(zhǔn)備的，所以應(yīng)使顧客處處感到像在家里一樣方便、舒適。要做到這一點(diǎn)就需要服務(wù)員在多了解客人地習(xí)慣和個(gè)人喜好地基礎(chǔ)上，獻(xiàn)上一片愛(ài)心，這就是我們常常說(shuō)的“賓至如歸”。
十、榮耀服務(wù)
"顧客就是上帝"的服務(wù)旨宗，體現(xiàn)顧客在酒店中心位置。在酒店提供服務(wù)過(guò)程中，對(duì)每一位客人都按接待貴賓地規(guī)格和禮儀來(lái)服務(wù)，以體現(xiàn)出客人地地位和成就，從而使顧客產(chǎn)生自豪或榮耀感。
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